Клуб путешественников » Мексика

Чебуреки по-мексикански

Paganel — Sat, 26 Sep 2009 09:37:19 +0000

Они здесь везде — эти любители такос, осторожно отставившие руку с лепешкой и то и дело осматривающие рубашку и брюки в поисках разноцветных пятен от соусов. Я встретил их сразу в историческом центре Мехико, когда искал книги об индейцах уичолях и их галлюциногенных кактусах, которые мне предстояло разыскать и попробовать в далекой пустыне в штате Сан-Луис-Потоси. Но те кактусы далеко, а такос — вот они, совсем рядом.

Жизнеутверждающий культ маиса (кукурузы), бодрым початком поднявшийся в Новом Свете, дожил до наших дней разве что в образе такос — лепешек из обозначенного злака. Если сравнивать любимое мексиканское уличное блюдо с чем-то привычным для нас, то оно соответствовало бы обожаемым в Советском Союзе пирожкам за пять копеек и не менее обожаемым, хотя и не совсем нашим чебурекам и совсем уж не нашим и вредным гамбургерам.

Эту мысль я на неважном испанском старался донести до сознания хозяина такерии дона Рене Орихеля, но он не понимал меня. И вовсе не из-за плохого испанского, а по другой причине — рот мой до отказа был набит именно такосами (да

Мексика

Георгий Лопов — Sat, 26 Sep 2009 09:25:59 +0000

Мексика — это древнейшие цивилизаци майя и ацтеков; родина сомбреро и текилы; излюбленное место отдыха туристов со всех уголков земного шара. Это города — мегаполисы и знаменитые курорты на побережьях Тихого океана, Карибского моря и Мексиканского залива, археологические памятники индейских культур и постройки времен испанской колонизации, роскошные пляжи и заснеженные вулканы, пустыни и утопающие в зелени тропические леса, национальные парки и заповедники биосферы; красочный карнавал и захватывающая коррида…

Мексика — государство общей площадью 1,95 млн. кв. км., находится в Северной Америке, занимая практически всю её центральную часть. На севере и востоке граничит с США, на юго-востоке – с Белизом и Гватемалой. На востоке омывается Мексиканским заливом и Карибским морем, на западе – Тихим океаном (здесь вглубь побережья далеко вдается Калифорнийский залив). Мексике принадлежит целый ряд островов в Тихом океане и Карибском море.

Большая часть страны гориста и занята хребтами Мексиканского нагорья, Сьерра-Мадре и Поперечной